Perfekt til matpakken.

God morgen!

Et sunnere kosthold betyr ikke nødvendigvis at kosen er borte, i mitt tilfelle så har det vært tvert imot. Det å stå på kjøkkenet å lage alle mulige deilige retter er noe av det morsomste jeg kan tenke meg, mat og inspirasjon har fanget min oppmerksomhet mer og mer de senere årene.

Nå er ferien over, og det betyr også at man skal tenke litt sunnere, ihvertfall føler jeg hvert nytt år, og hver start på høst også er en ny start. Hver dag er en ny start, og idag tenkte jeg å dele et kjempe godt, men også enkelt måltid til matpakken, frokost eller lunsj.

Det du trenger er følgende:

(2 pers) 

  • 2x Lomper. 
  • Kavli mager ost. 
  • 1x Avocado. 
  • 1/4 rødløk. 
  • 1/2 Chille. 
  • Agurk.
  • Tomat
  • Paprika.
  • Kokt Skinke. 
  • Toppet med salt og pepper. 

  1. Smør inn lompen med et tynt lag Kavli mager ost. 
  2. Deretter skjærer du opp alt det grønne og skinken. 
  3. Rull lompen sammen, og del de i to. 

Dette er ikke bare et sunt alternativ til matpakken, men også et garantert godt måltid om man ønsker mat med litt smak i.

Ønsker du noe mer til, kan en deilig frukt salat være en god dessert.

-Håper det smaker – god appetitt!

-Camilla

 

 

Leave a Comment